| Батат, картофель сладкий (Запекание) | 200 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
Батат помыть, порезать на дольки, смазать маслом, посыпать приправами. Запекать при 190* примерно 20 мин ( до готовности).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3% | 2621 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8% | 982 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.4% | 833 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396.3 мкг | 900 мкг | 44% | 34.6% | 227 г |
| альфа Каротин | 0.868 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 6.1% | 1289 г |
| бета Криптоксантин | 0.34 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.868 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 8.2% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 15.68 мг | 500 мг | 3.1% | 2.4% | 3189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 13.2% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 9% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.743 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4106 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.79 мг | 90 мг | 14.2% | 11.2% | 704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 5.7% | 1365 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 12.3% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.718 мг | 20 мг | 3.6% | 2.8% | 2786 г |
| Бетаин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.81 мг | 2500 мг | 20.4% | 16% | 489 г |
| Кальций, Ca | 68.22 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.3% | 1466 г |
| Магний, Mg | 41.56 мг | 400 мг | 10.4% | 8.2% | 962 г |
| Натрий, Na | 337.77 мг | 1300 мг | 26% | 20.4% | 385 г |
| Сера, S | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4115 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 6.2% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 414.51 мг | 2300 мг | 18% | 14.1% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.31 мг | 18 мг | 12.8% | 10.1% | 779 г |
| Кобальт, Co | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Марганец, Mn | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 23.7% | 331 г |
| Медь, Cu | 223.9 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 17.6% | 447 г |
| Молибден, Mo | 0.764 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.9% | 9162 г |
| Селен, Se | 0.832 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6611 г |
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4688 мг | 12 мг | 3.9% | 3.1% | 2560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.375 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.734 г | min 16.8 г | 22.2% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.618 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Батат запеченный составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».