| Судак (Припускание) | 1067 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 4 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.8% | 472 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.1% | 982 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.4% | 5521 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 23.263 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 8.6% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.843 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.707 мкг | 3 мкг | 56.9% | 45% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.729 мг | 15 мг | 24.9% | 19.7% | 402 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0893 мг | 20 мг | 20.4% | 16.1% | 489 г |
| Ниацин | 1.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.25 мг | 2500 мг | 8.9% | 7% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 33.37 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 2997 г |
| Кремний, Si | 1.405 мг | 30 мг | 4.7% | 3.7% | 2135 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1943 г |
| Натрий, Na | 88.47 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.4% | 1469 г |
| Сера, S | 179.1 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.2% | 558 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 15.9% | 497 г |
| Хлор, Cl | 139.52 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.8% | 1649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 2.8% | 2821 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 16.692 мкг | 10 мкг | 166.9% | 131.9% | 60 г |
| Литий, Li | 0.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 3.7% | 2141 г |
| Медь, Cu | 117.28 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 9.2% | 853 г |
| Молибден, Mo | 2.043 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.3% | 3426 г |
| Никель, Ni | 3.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.29 мкг | 55 мкг | 18.7% | 14.8% | 534 г |
| Фтор, F | 22.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18091 г |
| Хром, Cr | 25.67 мкг | 50 мкг | 51.3% | 40.6% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.8289 мг | 12 мг | 6.9% | 5.5% | 1448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лизин | 1.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 1.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.384 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из судака составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».