Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 75 г
Вода 345 г
Морковь (Тушение) 135 г
Томатная паста. Консервы 65 г
Сливки фермерские 105 г
Перец сладкий красный (Тушение) 108 г
Лук репчатый (Тушение) 105 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Оленина, 2 категории (Тушение) 668 г
Укроп (Тушение) 19 г
Пекинская капуста 342 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 12.4% 916 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.5% 1514 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 23.1% 493 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.178 мкг ~
бета Каротин 1.03 мг 5 мг 20.6% 23.5% 485 г
Лютеин + Зеаксантин 8.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 14.4% 796 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 2.2% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.683 мкг 400 мкг 4.2% 4.8% 2398 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 15.7% 727 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8389 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 9.5% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.4621 мг 20 мг 2.3% 2.6% 4328 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.33 мг 2500 мг 8.8% 10% 1135 г
Кальций, Ca 32.7 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3058 г
Кремний, Si 6.809 мг 30 мг 22.7% 25.9% 441 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 5.1% 2233 г
Натрий, Na 214.97 мг 1300 мг 16.5% 18.8% 605 г
Сера, S 81.74 мг 1000 мг 8.2% 9.3% 1223 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 13.9% 821 г
Хлор, Cl 299.1 мг 2300 мг 13% 14.8% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 12.12 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 8.3% 1373 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12931 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 17.2% 662 г
Литий, Li 4.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 7.6% 1496 г
Медь, Cu 49.99 мкг 1000 мкг 5% 5.7% 2000 г
Молибден, Mo 3.751 мкг 70 мкг 5.4% 6.2% 1866 г
Никель, Ni 0.934 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6111 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 26.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15203 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5263 г
Цинк, Zn 0.2491 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4817 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов