| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 400 г |
| Кунжут | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.6% | 1101 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.4% | 836 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.9% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 18.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 16.7% | 370 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.9% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 30.07 мг | 500 мг | 6% | 3.7% | 1663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.8% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.471 мкг | 400 мкг | 30.1% | 18.6% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9133 мг | 20 мг | 4.6% | 2.9% | 2190 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.71 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.5% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 108.42 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.7% | 922 г |
| Кремний, Si | 10.034 мг | 30 мг | 33.4% | 20.7% | 299 г |
| Магний, Mg | 59.75 мг | 400 мг | 14.9% | 9.2% | 669 г |
| Натрий, Na | 8.76 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 14840 г |
| Сера, S | 68.37 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 11.6% | 536 г |
| Хлор, Cl | 1.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 163121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.76 мг | 18 мг | 15.3% | 9.5% | 652 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9901 г |
| Литий, Li | 3.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7648 мг | 2 мг | 38.2% | 23.7% | 262 г |
| Медь, Cu | 310.25 мкг | 1000 мкг | 31% | 19.2% | 322 г |
| Молибден, Mo | 1.16 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 6034 г |
| Никель, Ni | 9.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.222 мкг | 55 мкг | 7.7% | 4.8% | 1303 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15773 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 1.5444 мг | 12 мг | 12.9% | 8% | 777 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.062 г | min 16.8 г | 18.2% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».