Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета свинина курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета свинина курица

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 1637 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 1000 г
Лук репчатый 143 г
Картофель 498 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свинина курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 22.2% 427 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.7% 2545 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.374 мг 1.5 мг 24.9% 23.6% 401 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 12.3% 776 г
Витамин В4, холин 41.84 мг 500 мг 8.4% 8% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 9.5% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 18.8% 506 г
Витамин В9, фолаты 1.608 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24876 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 8.4% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 3.7% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.4% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.8177 мг 20 мг 39.1% 37.1% 256 г
Ниацин 2.552 мг ~
Бетаин 3.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.33 мг 2500 мг 15% 14.2% 668 г
Кальций, Ca 8.11 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12330 г
Кремний, Si 7.814 мг 30 мг 26% 24.7% 384 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 5.7% 1673 г
Натрий, Na 46.04 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2824 г
Сера, S 121.96 мг 1000 мг 12.2% 11.6% 820 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 21.7% 439 г
Хлор, Cl 33.39 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.1 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 22.64 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 5.2% 1804 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5515 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 32.5% 293 г
Литий, Li 11.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4301 г
Медь, Cu 82.84 мкг 1000 мкг 8.3% 7.9% 1207 г
Молибден, Mo 4.571 мкг 70 мкг 6.5% 6.2% 1531 г
Никель, Ni 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 96.7 мкг ~
Селен, Se 13.246 мкг 55 мкг 24.1% 22.9% 415 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 45.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8778 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 15.2% 624 г
Цинк, Zn 1.4816 мг 12 мг 12.3% 11.7% 810 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 1.219 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.806 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.707 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.601 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.512 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлета свинина курица составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».