| Брокколи (На пару) | 375 г |
| Кабачок (На пару) | 305 г |
| Морковь (На пару) | 50 г |
| Цветная капуста (На пару) | 200 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 13.9% | 862 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.4% | 1053 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117 мкг | 900 мкг | 13% | 15.6% | 769 г |
| альфа Каротин | 9.645 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 18.5% | 649 г |
| бета Криптоксантин | 0.386 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 541.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 19.57 мг | 500 мг | 3.9% | 4.7% | 2555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 9.7% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.115 мкг | 400 мкг | 6.8% | 8.2% | 1475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.65 мг | 90 мг | 41.8% | 50.2% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 9.1% | 1324 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.645 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7752 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 47.4% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6557 мг | 20 мг | 3.3% | 4% | 3050 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.63 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.9% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 29.05 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3442 г |
| Кремний, Si | 44.413 мг | 30 мг | 148% | 177.9% | 68 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 4.8% | 2492 г |
| Натрий, Na | 16.46 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7898 г |
| Сера, S | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6739 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 6.3% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 3.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 4.9% | 2429 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.3% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5.3% | 2278 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 9.4% | 1282 г |
| Медь, Cu | 45.45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 5.4% | 2200 г |
| Молибден, Mo | 3.421 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.9% | 2046 г |
| Никель, Ni | 5.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.844 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.8% | 6517 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92379 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.3104 мг | 12 мг | 2.6% | 3.1% | 3866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.141 г | min 16.8 г | 24.6% | 29.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».