| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 500 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Вода | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соевый Соус [Сэн Сой] | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 18.2% | 432 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.9% | 4128 г |
| альфа Каротин | 5.275 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3.6% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 54.84 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 167.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 63.82 мг | 500 мг | 12.8% | 10% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 9% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 16.4% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.86 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.66 мкг | 3 мкг | 88.7% | 69.5% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.294 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.2% | 1518 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2204 мг | 20 мг | 21.1% | 16.5% | 474 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.7 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.8% | 725 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6200 г |
| Кремний, Si | 1.064 мг | 30 мг | 3.5% | 2.7% | 2820 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 5.2% | 1492 г |
| Натрий, Na | 54.76 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2374 г |
| Сера, S | 219.07 мг | 1000 мг | 21.9% | 17.1% | 456 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 17.4% | 451 г |
| Хлор, Cl | 57.75 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 3983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.847 мг | 18 мг | 15.8% | 12.4% | 632 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.7% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 7.27 мкг | 10 мкг | 72.7% | 56.9% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 3.7% | 2123 г |
| Медь, Cu | 185.81 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 14.6% | 538 г |
| Молибден, Mo | 10.426 мкг | 70 мкг | 14.9% | 11.7% | 671 г |
| Никель, Ni | 8.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33951 г |
| Фтор, F | 71.31 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5609 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.1% | 649 г |
| Цинк, Zn | 3.0916 мг | 12 мг | 25.8% | 20.2% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.551 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Чевапчичи составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».