| Куриный фарш | 400 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 197 г |
| Морковь (Пассерование) | 153 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 19 г |
| Укроп (Пассерование) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа из трав | 2 г |
| Томатный сок без соли, консервированный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 2.8% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 507.1 мкг | 900 мкг | 56.3% | 39.3% | 177 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.109 мг | 5 мг | 62.2% | 43.4% | 161 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4107.828 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 6.8% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 8% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 43.15 мг | 500 мг | 8.6% | 6% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 10.5% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 14.6% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.088 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 7.9% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.37 мг | 90 мг | 46% | 32.1% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 4.1% | 1708 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.422 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11848 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.6 мкг | 120 мкг | 45.5% | 31.7% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.157 мг | 20 мг | 20.8% | 14.5% | 481 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.23 мг | 2500 мг | 21.6% | 15.1% | 462 г |
| Кальций, Ca | 35.62 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2807 г |
| Кремний, Si | 7.732 мг | 30 мг | 25.8% | 18% | 388 г |
| Магний, Mg | 34.5 мг | 400 мг | 8.6% | 6% | 1159 г |
| Натрий, Na | 165.7 мг | 1300 мг | 12.7% | 8.9% | 785 г |
| Сера, S | 132.42 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.2% | 755 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 13.2% | 528 г |
| Хлор, Cl | 207.93 мг | 2300 мг | 9% | 6.3% | 1106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 4.7% | 1488 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.145 мкг | 10 мкг | 21.5% | 15% | 466 г |
| Литий, Li | 2.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 6.2% | 1129 г |
| Медь, Cu | 115.41 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8% | 866 г |
| Молибден, Mo | 5.145 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.2% | 1361 г |
| Никель, Ni | 2.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.669 мкг | 55 мкг | 12.1% | 8.4% | 825 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12539 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 1.3416 мг | 12 мг | 11.2% | 7.8% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.879 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.144 г | min 16.8 г | 24.7% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с куриным фаршем составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».