| Ржаная мука, обдирная | 340 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Кефир 3,2% жирности | 300 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.2% | 1267 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.9% | 1806 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 17.2% | 308 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6.9% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 19.75 мг | 500 мг | 4% | 2.1% | 2532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 4.2% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.617 мкг | 400 мкг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 3.2% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 3.8% | 1386 г |
| Витамин Н, биотин | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.3% | 1577 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8254 мг | 20 мг | 9.1% | 4.8% | 1096 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.37 мг | 2500 мг | 10% | 5.3% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 75.09 мг | 1000 мг | 7.5% | 4% | 1332 г |
| Магний, Mg | 37.81 мг | 400 мг | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Натрий, Na | 428.73 мг | 1300 мг | 33% | 17.5% | 303 г |
| Сера, S | 49.83 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 2007 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 9.4% | 561 г |
| Хлор, Cl | 416.17 мг | 2300 мг | 18.1% | 9.6% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.889 мг | 18 мг | 10.5% | 5.6% | 953 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.9% | 1815 г |
| Марганец, Mn | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 18.6% | 285 г |
| Медь, Cu | 126.01 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.7% | 794 г |
| Молибден, Mo | 6.303 мкг | 70 мкг | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Селен, Se | 0.92 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.9% | 5978 г |
| Фтор, F | 28.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13807 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.8279 мг | 12 мг | 6.9% | 3.6% | 1449 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лепешки ржаные составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».