| Брюссельская капуста (Запекание) | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
Капусту смешать с маслом, специями и запекать в разогретой до 180*духовке 20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.2% | 1434 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.2% | 848 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 27.8% | 370 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 8.5% | 1216 г |
| альфа Каротин | 3.747 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 10.6% | 971 г |
| бета Криптоксантин | 38.34 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 119.741 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 11% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 23.12 мг | 500 мг | 4.6% | 4.7% | 2163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 8.1% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 14% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.901 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.8% | 2116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.68 мг | 90 мг | 74.1% | 76.4% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.133 мг | 15 мг | 14.2% | 14.6% | 703 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 213 мкг | 120 мкг | 177.5% | 183% | 56 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5219 мг | 20 мг | 7.6% | 7.8% | 1314 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.6 мг | 2500 мг | 16.2% | 16.7% | 616 г |
| Кальций, Ca | 46.56 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.8% | 2148 г |
| Кремний, Si | 20.049 мг | 30 мг | 66.8% | 68.9% | 150 г |
| Магний, Mg | 49.99 мг | 400 мг | 12.5% | 12.9% | 800 г |
| Натрий, Na | 245.31 мг | 1300 мг | 18.9% | 19.5% | 530 г |
| Сера, S | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2557 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 11.2% | 917 г |
| Хлор, Cl | 368.46 мг | 2300 мг | 16% | 16.5% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.856 мг | 18 мг | 10.3% | 10.6% | 970 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10753 г |
| Марганец, Mn | 0.4536 мг | 2 мг | 22.7% | 23.4% | 441 г |
| Медь, Cu | 96.63 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 0.679 мкг | 70 мкг | 1% | 1% | 10309 г |
| Никель, Ni | 1.432 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.688 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.2% | 3258 г |
| Фтор, F | 0.22 мкг | 4000 мкг | 1818182 г | ||
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.5115 мг | 12 мг | 4.3% | 4.4% | 2346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.648 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.147 г | min 16.8 г | 24.7% | 25.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста запеченная составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».