Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Лук репчатый 30 г
Хлеб белый 50 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 20.9% 364 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.2% 1806 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3261 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11688 г
Лютеин + Зеаксантин 3.748 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин В4, холин 71.49 мг 500 мг 14.3% 10.9% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 1.324 мг 5 мг 26.5% 20.1% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.704 мг 2 мг 35.2% 26.7% 284 г
Витамин В9, фолаты 22.692 мкг 400 мкг 5.7% 4.3% 1763 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 4.6% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.031 мг 15 мг 6.9% 5.2% 1455 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.983 мг 20 мг 34.9% 26.5% 286 г
Ниацин 9.295 мг ~
Бетаин 8.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.4 мг 2500 мг 10.7% 8.1% 931 г
Кальций, Ca 20.66 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4840 г
Кремний, Si 0.256 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11719 г
Магний, Mg 75.93 мг 400 мг 19% 14.4% 527 г
Натрий, Na 93.05 мг 1300 мг 7.2% 5.5% 1397 г
Сера, S 202.51 мг 1000 мг 20.3% 15.4% 494 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 14.9% 510 г
Хлор, Cl 66.87 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 6.5% 1168 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2852 г
Кобальт, Co 7.922 мкг 10 мкг 79.2% 60.1% 126 г
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2688 г
Медь, Cu 81.09 мкг 1000 мкг 8.1% 6.2% 1233 г
Молибден, Mo 9.37 мкг 70 мкг 13.4% 10.2% 747 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 21.32 мкг 55 мкг 38.8% 29.5% 258 г
Фтор, F 116.48 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3434 г
Хром, Cr 21.4 мкг 50 мкг 42.8% 32.5% 234 г
Цинк, Zn 1.2138 мг 12 мг 10.1% 7.7% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.558 г ~
Валин 1.109 г ~
Гистидин* 1.125 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.689 г ~
Лизин 2.252 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.742 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.905 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.656 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.422 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 131,7 кКал.

  • Порция = 130 гр (171.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».