| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 573 г |
| Вода | 370 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 240 г |
| Лечо | 200 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 14.4% | 809 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.4% | 1556 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.2% | 3614 г |
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 32.24 мг | 500 мг | 6.4% | 7.4% | 1551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 6.6% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 11.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.359 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.286 мкг | 3 мкг | 42.9% | 49.8% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 14.2% | 820 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 11.1% | 1037 г |
| Витамин Н, биотин | 1.646 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.8% | 3038 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9765 мг | 20 мг | 9.9% | 11.5% | 1012 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.25 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.1% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4671 г |
| Кремний, Si | 0.802 мг | 30 мг | 2.7% | 3.1% | 3741 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 5.3% | 2182 г |
| Натрий, Na | 638.56 мг | 1300 мг | 49.1% | 57% | 204 г |
| Сера, S | 113.56 мг | 1000 мг | 11.4% | 13.2% | 881 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 15.9% | 732 г |
| Хлор, Cl | 498.78 мг | 2300 мг | 21.7% | 25.2% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 8.1% | 1434 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.96 мкг | 10 мкг | 39.6% | 45.9% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2132 г |
| Медь, Cu | 129.49 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 15% | 772 г |
| Молибден, Mo | 6.201 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10.3% | 1129 г |
| Никель, Ni | 4.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39286 г |
| Фтор, F | 61.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6502 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.7% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 1.6189 мг | 12 мг | 13.5% | 15.7% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с подливой составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».