| Печень куриная (Тушение) | 520 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 180 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью | 1375 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 104 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.4% | 1244 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2647.2 мкг | 900 мкг | 294.1% | 198.4% | 34 г |
| Ретинол | 2.648 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.595 мг | 1.8 мг | 33.1% | 22.3% | 303 г |
| Витамин В4, холин | 75.2 мг | 500 мг | 15% | 10.1% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.076 мг | 5 мг | 41.5% | 28% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 14.9% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.054 мкг | 400 мкг | 13% | 8.8% | 768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.256 мкг | 3 мкг | 141.9% | 95.7% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.15 мг | 90 мг | 16.8% | 11.3% | 594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 4.6% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.072 мг | 20 мг | 25.4% | 17.1% | 394 г |
| Ниацин | 2.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.5 мг | 2500 мг | 15.6% | 10.5% | 642 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6812 г |
| Кремний, Si | 0.422 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7109 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1511 г |
| Натрий, Na | 205.06 мг | 1300 мг | 15.8% | 10.7% | 634 г |
| Сера, S | 99.99 мг | 1000 мг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Фосфор, P | 125.5 мг | 800 мг | 15.7% | 10.6% | 637 г |
| Хлор, Cl | 11.97 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.187 мг | 18 мг | 28.8% | 19.4% | 347 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 5.553 мкг | 10 мкг | 55.5% | 37.4% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.2378 мг | 2 мг | 11.9% | 8% | 841 г |
| Медь, Cu | 262.12 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 17.7% | 382 г |
| Молибден, Mo | 16.157 мкг | 70 мкг | 23.1% | 15.6% | 433 г |
| Никель, Ni | 0.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.645 мкг | 55 мкг | 23% | 15.5% | 435 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8965 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.9% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 2.2478 мг | 12 мг | 18.7% | 12.6% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 174.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.564 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 172.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы картофельные с кур. печенью. составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».