| Кешью | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Уксус яблочный | 1.5 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Рисовая мука, белая | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 6% | 517 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 2.1% | 1490 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 14.1% | 218 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 2.5% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 13.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4687 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 2.7% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 0.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 14.49 мг | 500 мг | 2.9% | 0.9% | 3451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 2.5% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.858 мкг | 400 мкг | 4% | 1.2% | 2522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.067 мг | 15 мг | 20.4% | 6.3% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 2.867 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.7% | 1744 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 4.2% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9367 мг | 20 мг | 9.7% | 3% | 1033 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.54 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.7% | 1818 г |
| Кальций, Ca | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5447 г |
| Кремний, Si | 13.129 мг | 30 мг | 43.8% | 13.4% | 229 г |
| Магний, Mg | 65.75 мг | 400 мг | 16.4% | 5% | 608 г |
| Натрий, Na | 427.93 мг | 1300 мг | 32.9% | 10.1% | 304 г |
| Сера, S | 46.04 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2172 г |
| Фосфор, P | 63.3 мг | 800 мг | 7.9% | 2.4% | 1264 г |
| Хлор, Cl | 655.65 мг | 2300 мг | 28.5% | 8.7% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 1.7% | 1807 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 1.761 мкг | 10 мкг | 17.6% | 5.4% | 568 г |
| Литий, Li | 0.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3874 мг | 2 мг | 19.4% | 6% | 516 г |
| Медь, Cu | 511.64 мкг | 1000 мкг | 51.2% | 15.7% | 195 г |
| Молибден, Mo | 8.403 мкг | 70 мкг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Никель, Ni | 1.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.093 мкг | 55 мкг | 9.3% | 2.9% | 1080 г |
| Стронций, Sr | 49.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8268 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.5% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 1.3704 мг | 12 мг | 11.4% | 3.5% | 876 г |
| Цирконий, Zr | 7.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.976 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.126 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.027 г | min 16.8 г | 59.7% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Веган Моцарелла составляет 326 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».