| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Манная крупа, необогащенная | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Это очень вкусные котлеты из капусты, сыра и лука. Они приятно удивят и разнообразят повседневное меню. _________________________________________________________________________________________ Если Вы вегетарианец, то такие котлеты можно готовить без яиц и сыра, добавить вместо них ложку крахмала и тофу 1. Капусту крупно нарезать и отварить до мягкости. 2. Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить или ножом, или в блендере. 3. Добавить к капусте все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. 4. Сформировать котлеты. 5. Жарить на растительном масле до румяной корочки...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.2% | 2111 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 8.3% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 19.8% | 667 г |
| Вода | 108.8 г | 2273 г | 4.8% | 6.3% | 2089 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 0.216 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.921 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6.1% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 12.48 мг | 500 мг | 2.5% | 3.3% | 4006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 8.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.461 мкг | 400 мкг | 8.4% | 11.1% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.18 мг | 90 мг | 75.8% | 100% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.2 мкг | 120 мкг | 71.8% | 94.7% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.422 мг | 20 мг | 7.1% | 9.4% | 1406 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.49 мг | 2500 мг | 15% | 19.8% | 666 г |
| Кальций, Ca | 62.38 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.2% | 1603 г |
| Кремний, Si | 59.888 мг | 30 мг | 199.6% | 263.3% | 50 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 8.3% | 1586 г |
| Натрий, Na | 276.15 мг | 1300 мг | 21.2% | 28% | 471 г |
| Сера, S | 61.42 мг | 1000 мг | 6.1% | 8% | 1628 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 9.1% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 445.66 мг | 2300 мг | 19.4% | 25.6% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 667.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 238.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 7.4% | 1772 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.2% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 3.809 мкг | 10 мкг | 38.1% | 50.3% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 20.1% | 660 г |
| Медь, Cu | 118.13 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 15.6% | 847 г |
| Молибден, Mo | 11.978 мкг | 70 мкг | 17.1% | 22.6% | 584 г |
| Никель, Ni | 17.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Фтор, F | 13.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29652 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 15.2% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.6351 мг | 12 мг | 5.3% | 7% | 1889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.413 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные (копия) составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».