Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты капустные (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты капустные (копия)

Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Лук репчатый 30 г
Манная крупа, необогащенная 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 0 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Это очень вкусные котлеты из капусты, сыра и лука. Они приятно удивят и разнообразят повседневное меню. _________________________________________________________________________________________ Если Вы вегетарианец, то такие котлеты можно готовить без яиц и сыра, добавить вместо них ложку крахмала и тофу 1. Капусту крупно нарезать и отварить до мягкости. 2. Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить или ножом, или в блендере. 3. Добавить к капусте все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. 4. Сформировать котлеты. 5. Жарить на растительном масле до румяной корочки...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6.2% 2111 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 8.3% 1587 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.8% 667 г
Вода 108.8 г 2273 г 4.8% 6.3% 2089 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 26471 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7353 г
бета Криптоксантин 0.216 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В4, холин 12.48 мг 500 мг 2.5% 3.3% 4006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.8% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 8.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 33.461 мкг 400 мкг 8.4% 11.1% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 68.18 мг 90 мг 75.8% 100% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11628 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 86.2 мкг 120 мкг 71.8% 94.7% 139 г
Витамин РР, НЭ 1.422 мг 20 мг 7.1% 9.4% 1406 г
Ниацин 0.8 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.49 мг 2500 мг 15% 19.8% 666 г
Кальций, Ca 62.38 мг 1000 мг 6.2% 8.2% 1603 г
Кремний, Si 59.888 мг 30 мг 199.6% 263.3% 50 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 8.3% 1586 г
Натрий, Na 276.15 мг 1300 мг 21.2% 28% 471 г
Сера, S 61.42 мг 1000 мг 6.1% 8% 1628 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 9.1% 1447 г
Хлор, Cl 445.66 мг 2300 мг 19.4% 25.6% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 667.4 мкг ~
Бор, B 238.2 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 7.4% 1772 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4202 г
Кобальт, Co 3.809 мкг 10 мкг 38.1% 50.3% 263 г
Марганец, Mn 0.303 мг 2 мг 15.2% 20.1% 660 г
Медь, Cu 118.13 мкг 1000 мкг 11.8% 15.6% 847 г
Молибден, Mo 11.978 мкг 70 мкг 17.1% 22.6% 584 г
Никель, Ni 17.056 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29652 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 15.2% 870 г
Цинк, Zn 0.6351 мг 12 мг 5.3% 7% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 1.018 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.413 мг ~
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты капустные (копия) составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов