Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 19% 353 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.2% 1600 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3574 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 5.5% 1220 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 13.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 11.8% 570 г
Витамин В4, холин 99.27 мг 500 мг 19.9% 13.4% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 7.1% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6.9% 971 г
Витамин В9, фолаты 31.561 мкг 400 мкг 7.9% 5.3% 1267 г
Витамин В12, кобаламин 1.179 мкг 3 мкг 39.3% 26.4% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 3.8% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7614 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
Витамин Н, биотин 11.143 мкг 50 мкг 22.3% 15% 449 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4319 мг 20 мг 22.2% 14.9% 451 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 4.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.19 мг 2500 мг 6.1% 4.1% 1632 г
Кальций, Ca 109.24 мг 1000 мг 10.9% 7.3% 915 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 5% 1345 г
Натрий, Na 70.07 мг 1300 мг 5.4% 3.6% 1855 г
Сера, S 227.43 мг 1000 мг 22.7% 15.3% 440 г
Фосфор, P 221.2 мг 800 мг 27.7% 18.6% 362 г
Хлор, Cl 133.67 мг 2300 мг 5.8% 3.9% 1721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 4.2% 1620 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 4.8% 1394 г
Кобальт, Co 4.203 мкг 10 мкг 42% 28.2% 238 г
Марганец, Mn 0.2711 мг 2 мг 13.6% 9.1% 738 г
Медь, Cu 97.24 мкг 1000 мкг 9.7% 6.5% 1028 г
Молибден, Mo 7.627 мкг 70 мкг 10.9% 7.3% 918 г
Олово, Sn 10.31 мкг ~
Селен, Se 34.468 мкг 55 мкг 62.7% 42.1% 160 г
Стронций, Sr 13.49 мкг ~
Фтор, F 39.31 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10176 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 3.5% 1923 г
Цинк, Zn 0.7506 мг 12 мг 6.3% 4.2% 1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.481 г ~
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 1.066 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.891 г ~
Лизин 1.474 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.993 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.856 г ~
Заменимые аминокислоты 8.667 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 1.201 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 3.507 г ~
Пролин 1.963 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.924 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 148,8 кКал.

  • Порция = 237 гр (352.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».