Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники домашние

Творог Обезжиренный 1,8% [Каждый День] 720 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 60 г
Подсолнечное масло 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.6% 543 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 9.8% 418 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.2% 1281 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин В4, холин 21.06 мг 500 мг 4.2% 1.7% 2374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.636 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11001 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.034 мг 15 мг 33.6% 13.8% 298 г
Витамин Н, биотин 1.476 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3388 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6068 мг 20 мг 3% 1.2% 3296 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.9 мг 2500 мг 1.1% 0.5% 8961 г
Кальций, Ca 9.82 мг 1000 мг 1% 0.4% 10183 г
Кремний, Si 0.525 мг 30 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Магний, Mg 3.13 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12780 г
Натрий, Na 150.2 мг 1300 мг 11.6% 4.8% 866 г
Сера, S 20.15 мг 1000 мг 2% 0.8% 4963 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 1.3% 3279 г
Хлор, Cl 231.28 мг 2300 мг 10.1% 4.2% 994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.4 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5488 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Кобальт, Co 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 3.4% 1217 г
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2587 г
Медь, Cu 19.6 мкг 1000 мкг 2% 0.8% 5102 г
Молибден, Mo 2.539 мкг 70 мкг 3.6% 1.5% 2757 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 2.259 мкг 55 мкг 4.1% 1.7% 2435 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Цинк, Zn 0.1666 мг 12 мг 1.4% 0.6% 7203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.193 г от 11.2 до 20.6 г 64.2% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники домашние составляет 243 кКал.

  • Порция = 12 гр (29.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».