| Капуста белокочанная | 250 г |
| Свекла | 20 г |
| Морковь | 10 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Сахар песок | 0.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Чеснок | 0.2 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 0.1 г |
| Перец душистый, молотый | 0.1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4798 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.6% | 6222 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 6.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 28.5% | 1000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 22.5% | 1268 г |
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 26.2% | 1092 г |
| бета Криптоксантин | 2.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.386 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 10.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 5.4% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.9% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 14.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.149 мкг | 400 мкг | 5% | 14.2% | 1985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.03 мг | 90 мг | 56.7% | 161.5% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 7.7% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.9 мкг | 120 мкг | 53.3% | 151.9% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8257 мг | 20 мг | 4.1% | 11.7% | 2422 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.16 мг | 2500 мг | 11.2% | 31.9% | 896 г |
| Кальций, Ca | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 13.7% | 2093 г |
| Кремний, Si | 50.268 мг | 30 мг | 167.6% | 477.5% | 60 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 12% | 2363 г |
| Натрий, Na | 41.53 мг | 1300 мг | 3.2% | 9.1% | 3130 г |
| Сера, S | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.1% | 3127 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 11.1% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 75.61 мг | 2300 мг | 3.3% | 9.4% | 3042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 12.3% | 2344 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 2.716 мкг | 10 мкг | 27.2% | 77.5% | 368 г |
| Литий, Li | 4.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 31.6% | 901 г |
| Медь, Cu | 79.46 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 22.5% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 9.757 мкг | 70 мкг | 13.9% | 39.6% | 717 г |
| Никель, Ni | 13.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 17028 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.54 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.8% | 10379 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 32.2% | 888 г |
| Цинк, Zn | 0.3896 мг | 12 мг | 3.2% | 9.1% | 3080 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.804 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 31.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | min 16.8 г | 1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста пелюска со свеклой составляет 35,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».