| Папоротник, молодые побеги | 366 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 248 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15.1% | 563 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.7% | 1273 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.9 мкг | 900 мкг | 13.7% | 11.6% | 732 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 174.636 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 23.2% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 10.4% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 34.79 мг | 500 мг | 7% | 6% | 1437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 9.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.073 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.016 мкг | 3 мкг | 33.9% | 28.8% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.81 мг | 90 мг | 23.1% | 19.6% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 5.4% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0771 мг | 20 мг | 30.4% | 25.9% | 329 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.51 мг | 2500 мг | 18.7% | 15.9% | 535 г |
| Кальций, Ca | 39.53 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2530 г |
| Кремний, Si | 1.441 мг | 30 мг | 4.8% | 4.1% | 2082 г |
| Магний, Mg | 38.74 мг | 400 мг | 9.7% | 8.2% | 1033 г |
| Натрий, Na | 132.58 мг | 1300 мг | 10.2% | 8.7% | 981 г |
| Сера, S | 148.57 мг | 1000 мг | 14.9% | 12.7% | 673 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 19% | 447 г |
| Хлор, Cl | 7.68 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.243 мг | 18 мг | 12.5% | 10.6% | 802 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.618 мкг | 10 мкг | 16.2% | 13.8% | 618 г |
| Литий, Li | 0.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4497 мг | 2 мг | 22.5% | 19.1% | 445 г |
| Медь, Cu | 277.14 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 23.6% | 361 г |
| Молибден, Mo | 0.697 мкг | 70 мкг | 1% | 0.9% | 10043 г |
| Никель, Ni | 1.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.424 мкг | 55 мкг | 15.3% | 13% | 653 г |
| Фтор, F | 8.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 3.1402 мг | 12 мг | 26.2% | 22.3% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Папоротник по-корейски для сборника составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».