| Судак | 727 г |
| Морковь | 385 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Огурец грунтовый | 370 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.2% | 724 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7% | 1556 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 568 мкг | 900 мкг | 63.1% | 69.4% | 158 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.376 мг | 5 мг | 67.5% | 74.3% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 5.03 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 12.3% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 9.2% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.809 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.1% | 2701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 38.7% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 8.6% | 1282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.398 мг | 15 мг | 16% | 17.6% | 626 г |
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 7.6% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1692 мг | 20 мг | 15.8% | 17.4% | 631 г |
| Ниацин | 1.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.15 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.7% | 939 г |
| Кальций, Ca | 37.51 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.2% | 2666 г |
| Кремний, Si | 21.917 мг | 30 мг | 73.1% | 80.4% | 137 г |
| Магний, Mg | 29.63 мг | 400 мг | 7.4% | 8.1% | 1350 г |
| Натрий, Na | 27.17 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4785 г |
| Сера, S | 111.57 мг | 1000 мг | 11.2% | 12.3% | 896 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 21.6% | 511 г |
| Хлор, Cl | 54.2 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.6% | 4244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 4.5% | 2449 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.9% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 12.105 мкг | 10 мкг | 121.1% | 133.2% | 83 г |
| Литий, Li | 1.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9.1% | 1205 г |
| Медь, Cu | 119.23 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.1% | 839 г |
| Молибден, Mo | 8.169 мкг | 70 мкг | 11.7% | 12.9% | 857 г |
| Никель, Ni | 5.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.938 мкг | 55 мкг | 12.6% | 13.9% | 793 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.84 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10040 г |
| Хром, Cr | 32.08 мкг | 50 мкг | 64.2% | 70.6% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.6556 мг | 12 мг | 5.5% | 6.1% | 1830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из судака для сборника составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».