Мой здоровый рацион

Рецепт Курино-гречневые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курино-гречневые котлеты

Куриная грудка (филе) 700 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 70 г
Яйцо куриное 55 г
Морковь 30 г
Чеснок 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-гречневые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 21.9% 376 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 8.5% 971 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 6.9% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.2% 1978 г
Витамин В4, холин 82.36 мг 500 мг 16.5% 13.6% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 1.297 мг 5 мг 25.9% 21.3% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.68 мг 2 мг 34% 28% 294 г
Витамин В9, фолаты 8.884 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4502 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.5% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 5.7% 1453 г
Витамин Н, биотин 1.298 мкг 50 мкг 2.6% 2.1% 3852 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.6221 мг 20 мг 33.1% 27.3% 302 г
Ниацин 8.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.33 мг 2500 мг 10.5% 8.6% 953 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7868 г
Кремний, Si 3.084 мг 30 мг 10.3% 8.5% 973 г
Магний, Mg 76.84 мг 400 мг 19.2% 15.8% 521 г
Натрий, Na 57.71 мг 1300 мг 4.4% 3.6% 2253 г
Сера, S 195.2 мг 1000 мг 19.5% 16.1% 512 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 16.5% 499 г
Хлор, Cl 75.15 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 6.8% 1203 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 3.5% 2340 г
Кобальт, Co 8.079 мкг 10 мкг 80.8% 66.6% 124 г
Литий, Li 0.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 3% 2774 г
Медь, Cu 90.6 мкг 1000 мкг 9.1% 7.5% 1104 г
Молибден, Mo 11.003 мкг 70 мкг 15.7% 12.9% 636 г
Никель, Ni 0.58 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 20.597 мкг 55 мкг 37.4% 30.8% 267 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 117.13 мкг 4000 мкг 2.9% 2.4% 3415 г
Хром, Cr 20.81 мкг 50 мкг 41.6% 34.3% 240 г
Цинк, Zn 1.1917 мг 12 мг 9.9% 8.2% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.516 г ~
Валин 1.096 г ~
Гистидин* 1.084 г ~
Изолейцин 0.948 г ~
Лейцин 1.663 г ~
Лизин 2.182 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.895 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.643 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.397 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.004 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курино-гречневые котлеты составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».