| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.2% | 3800 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 5.6% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.8 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.1% | 2103 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.087 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6967 мг | 20 мг | 3.5% | 3% | 2871 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.63 мг | 2500 мг | 1.5% | 1.3% | 6644 г |
| Кальций, Ca | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6064 г |
| Магний, Mg | 10.04 мг | 400 мг | 2.5% | 2.2% | 3984 г |
| Натрий, Na | 4.11 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31630 г |
| Сера, S | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 7.6% | 1143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 1.9% | 4534 г |
| Кобальт, Co | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.3% | 2611 г |
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 6% | 1443 г |
| Медь, Cu | 65.51 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.7% | 1526 г |
| Молибден, Mo | 2.707 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.4% | 2586 г |
| Никель, Ni | 4.261 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.572 мкг | 55 мкг | 13.8% | 11.9% | 726 г |
| Титан, Ti | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30840 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.6% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.2037 мг | 12 мг | 1.7% | 1.5% | 5891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.244 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.666 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка пареная составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».