| Сердце куриное (Тушение) | 1400 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 10.4% | 490 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.7% | 400 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 4.8% | 1068 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.7% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.042 мг | 1.8 мг | 57.9% | 29.5% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 17.97 мг | 500 мг | 3.6% | 1.8% | 2782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.503 мг | 5 мг | 50.1% | 25.5% | 200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6.5% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.914 мкг | 400 мкг | 12.5% | 6.4% | 801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.969 мкг | 3 мкг | 232.3% | 118.5% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2402 мг | 20 мг | 21.2% | 10.8% | 472 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.9 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Кремний, Si | 0.492 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 2007 г |
| Натрий, Na | 91.26 мг | 1300 мг | 7% | 3.6% | 1425 г |
| Сера, S | 159.87 мг | 1000 мг | 16% | 8.2% | 626 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 11.3% | 451 г |
| Хлор, Cl | 11.19 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.549 мг | 18 мг | 30.8% | 15.7% | 324 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 12.157 мкг | 10 мкг | 121.6% | 62% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2837 г |
| Медь, Cu | 316.71 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 16.2% | 316 г |
| Молибден, Mo | 10.175 мкг | 70 мкг | 14.5% | 7.4% | 688 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.198 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3% | 1720 г |
| Фтор, F | 4.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80483 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 8.9% | 572 г |
| Цинк, Zn | 3.0739 мг | 12 мг | 25.6% | 13.1% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.977 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.566 г | min 16.8 г | 27.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 196,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».