Мой здоровый рацион

Рецепт Соте (кабачки+лечо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соте (кабачки+лечо)

Кабачок 1500 г
Лук репчатый 200 г
Заморозка 350 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте (кабачки+лечо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 1% 15200 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.9% 1143 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.2% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 5.7% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25714 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.9% 7826 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 2.1% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.605 мкг 400 мкг 2.7% 4% 3772 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 18.6% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.135 мг 15 мг 14.2% 20.9% 703 г
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13774 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.5349 мг 20 мг 2.7% 4% 3739 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.33 мг 2500 мг 7.3% 10.7% 1371 г
Кальций, Ca 13.35 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7491 г
Кремний, Si 21.395 мг 30 мг 71.3% 104.7% 140 г
Магний, Mg 7.58 мг 400 мг 1.9% 2.8% 5277 г
Натрий, Na 1.77 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 73446 г
Сера, S 6.05 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16529 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 2.5% 5755 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 4.33 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 2.9% 5099 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 51724 г
Кобальт, Co 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 18.1% 811 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 7.3% 1982 г
Медь, Cu 40 мкг 1000 мкг 4% 5.9% 2500 г
Молибден, Mo 1.814 мкг 70 мкг 2.6% 3.8% 3859 г
Никель, Ni 1.047 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29570 г
Фтор, F 5.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67227 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.2535 мг 12 мг 2.1% 3.1% 4734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 87.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.023 г от 11.2 до 20.6 г 27% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.781 г ~

Энергетическая ценность Соте (кабачки+лечо) составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».