Мой здоровый рацион

Рецепт Основа для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа для пиццы

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 500 г
Оливковое масло 5 г
Мед пчелиный 5 г
Вода 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.9% 1070 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.1% 4000 г
Углеводы 48.9 г 219 г 22.3% 9.4% 448 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.1% 833 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.8% 5711 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин В4, холин 35.62 мг 500 мг 7.1% 3% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 18.664 мкг 400 мкг 4.7% 2% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 3.1% 1351 г
Витамин Н, биотин 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.989 мг 20 мг 9.9% 4.2% 1006 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.82 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2983 г
Кальций, Ca 14.9 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6711 г
Кремний, Si 2.74 мг 30 мг 9.1% 3.8% 1095 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3469 г
Натрий, Na 2.63 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 49430 г
Сера, S 48.5 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2062 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 3.1% 1356 г
Хлор, Cl 14.6 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15753 г
Микроэлементы
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 61.64 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2166 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 4.6% 911 г
Марганец, Mn 0.3915 мг 2 мг 19.6% 8.3% 511 г
Медь, Cu 69.23 мкг 1000 мкг 6.9% 2.9% 1444 г
Молибден, Mo 9.438 мкг 70 мкг 13.5% 5.7% 742 г
Никель, Ni 1.507 мкг ~
Селен, Se 4.11 мкг 55 мкг 7.5% 3.2% 1338 г
Фтор, F 70.55 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5670 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3311 г
Цинк, Zn 0.4801 мг 12 мг 4% 1.7% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 2.11 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Основа для пиццы составляет 237,2 кКал.

  • Порция = 243 гр (576.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».