| Молоко 1,5% [Фермерское Подворье] | 80 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 4 г |
| Мука [Макфа] | 100 г |
| Мука Пшеничная Цельносмолотая [Гарнец] | 100 г |
| Сосиски Ратимировские | 260 г |
1. Молоко подогреть, развести в нем соль, сахар, добавить растительное масло, яйцо. Слегка перемешать. 2. Добавить муку и дрожжи. Замесить тесто. Оставить его часа на 3. 3. Подошедшее тесто обмять, поделить на части. Раскатать в длинные полоски. Обмотать ими сосиски. Смазать молоком. 6. Выпекать в разогретой 180°C духовке 25- 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.9 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.5% | 633 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 8.8% | 397 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 4.4% | 793 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4963 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.9% | 3673 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 23.68 мг | 500 мг | 4.7% | 1.6% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.66 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 60606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.6% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.7% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 1.906 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.3% | 2623 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3396 мг | 20 мг | 1.7% | 0.6% | 5889 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.29 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.2% | 18811 г |
| Кальций, Ca | 6.62 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 15106 г |
| Магний, Mg | 1.22 мг | 400 мг | 0.3% | 0.1% | 32787 г |
| Натрий, Na | 158.73 мг | 1300 мг | 12.2% | 4.3% | 819 г |
| Сера, S | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5787 г |
| Фосфор, P | 18.4 мг | 800 мг | 2.3% | 0.8% | 4348 г |
| Хлор, Cl | 239.96 мг | 2300 мг | 10.4% | 3.7% | 958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.251 мг | 18 мг | 1.4% | 0.5% | 7171 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0037 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Медь, Cu | 8.85 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11299 г |
| Молибден, Mo | 0.981 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.5% | 7136 г |
| Селен, Se | 2.897 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.9% | 1899 г |
| Фтор, F | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.107 мг | 12 мг | 0.9% | 0.3% | 11215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиски в тесте 1:1 макфа и цельнозерновая мука составляет 284,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».