| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 100 г |
| Грибы жареные (сушеные) по 1-268 | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 16.1% | 425 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.4% | 727 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.504 мг | 1.5 мг | 33.6% | 22.9% | 298 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.43 мг | 1.8 мг | 23.9% | 16.3% | 419 г |
| Витамин В4, холин | 70.36 мг | 500 мг | 14.1% | 9.6% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 19.1% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 15.9% | 430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.813 мкг | 3 мкг | 27.1% | 18.5% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.7% | 1866 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.536 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 6.5% | 1037 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.617 мг | 20 мг | 33.1% | 22.5% | 302 г |
| Ниацин | 1.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.54 мг | 2500 мг | 16.6% | 11.3% | 603 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5956 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1642 г |
| Натрий, Na | 108.39 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.7% | 1199 г |
| Сера, S | 167.23 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.4% | 598 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 17.6% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 4.8% | 1435 г |
| Марганец, Mn | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Медь, Cu | 91.07 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.2% | 1098 г |
| Селен, Se | 25.179 мкг | 55 мкг | 45.8% | 31.2% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3 мг | 12 мг | 25% | 17% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.722 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | min 16.8 г | 13.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свинины с грибами составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».