Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная с овощами и грибами (томат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная с овощами и грибами (томат)

Печень куриная 555 г
Лук репчатый 142 г
Перец сладкий красный 118 г
Шампиньоны 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Помидор (томат), парниковый 115 г
Подсолнечное масло 29 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 32 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Кориандр, семена 0 г
Вода 0 г
ЗЕЛЕНЬ смесь для заправки 0 г
Перец сладкий запеченный 158 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с овощами и грибами (томат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11% 521 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.3% 554 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.7% 3476 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7585.6 мкг 900 мкг 842.8% 481.9% 12 г
Ретинол 7.504 мг ~
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 6.5% 879 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 13.9% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 1.407 мг 1.8 мг 78.2% 44.7% 128 г
Витамин В4, холин 129.91 мг 500 мг 26% 14.9% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 4.31 мг 5 мг 86.2% 49.3% 116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.71 мг 2 мг 35.5% 20.3% 282 г
Витамин В9, фолаты 159.487 мкг 400 мкг 39.9% 22.8% 251 г
Витамин В12, кобаламин 10.353 мкг 3 мкг 345.1% 197.3% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 57.49 мг 90 мг 63.9% 36.5% 157 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.128 мг 15 мг 14.2% 8.1% 705 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 2.655 мкг 50 мкг 5.3% 3% 1883 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 9.6202 мг 20 мг 48.1% 27.5% 208 г
Ниацин 7.272 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.82 мг 2500 мг 16.5% 9.4% 607 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3982 г
Кремний, Si 4.917 мг 30 мг 16.4% 9.4% 610 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1572 г
Натрий, Na 278.94 мг 1300 мг 21.5% 12.3% 466 г
Сера, S 150.18 мг 1000 мг 15% 8.6% 666 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 14.8% 387 г
Хлор, Cl 371.1 мг 2300 мг 16.1% 9.2% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 11.498 мг 18 мг 63.9% 36.5% 157 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Кобальт, Co 15.479 мкг 10 мкг 154.8% 88.5% 65 г
Литий, Li 15.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.3896 мг 2 мг 19.5% 11.1% 513 г
Медь, Cu 395.59 мкг 1000 мкг 39.6% 22.6% 253 г
Молибден, Mo 41.346 мкг 70 мкг 59.1% 33.8% 169 г
Никель, Ni 2.974 мкг ~
Рубидий, Rb 99.8 мкг ~
Селен, Se 38.307 мкг 55 мкг 69.6% 39.8% 144 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Титан, Ti 7.75 мкг ~
Фтор, F 10.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Хром, Cr 9.49 мкг 50 мкг 19% 10.9% 527 г
Цинк, Zn 4.4827 мг 12 мг 37.4% 21.4% 268 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.918 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.517 мг ~
бета Ситостерол 6.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.816 г min 16.8 г 16.8% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.558 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.722 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с овощами и грибами (томат) составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок