Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с индейки

Индейка 611 г
Сметана 15% жирности 200 г
Лук Красный [Пятерочка] 32 г
Шампиньоны (Запекание) 274 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 107 г
Сыр Российский [Клуб Сыра] 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14.3% 567 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.8% 824 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 3.4% 2368 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.5% 853 г
Витамин В4, холин 42.57 мг 500 мг 8.5% 6.9% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 15.2% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 13.3% 612 г
Витамин В9, фолаты 11.808 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3388 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 19.1% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3782 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8772 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.112 мкг 50 мкг 8.2% 6.7% 1216 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.2367 мг 20 мг 26.2% 21.2% 382 г
Ниацин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.19 мг 2500 мг 10.8% 8.8% 925 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4492 г
Кремний, Si 1.105 мг 30 мг 3.7% 3% 2715 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2109 г
Натрий, Na 64.89 мг 1300 мг 5% 4.1% 2003 г
Сера, S 120.32 мг 1000 мг 12% 9.7% 831 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 13.1% 617 г
Хлор, Cl 22.44 мг 2300 мг 1% 0.8% 10250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2980 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2627 г
Кобальт, Co 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 30.9% 262 г
Литий, Li 2.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4175 г
Медь, Cu 162.68 мкг 1000 мкг 16.3% 13.2% 615 г
Молибден, Mo 2.011 мкг 70 мкг 2.9% 2.4% 3481 г
Никель, Ni 0.992 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 16.796 мкг 55 мкг 30.5% 24.7% 327 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Титан, Ti 12.41 мкг ~
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54274 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 5.7% 1420 г
Цинк, Zn 1.0298 мг 12 мг 8.6% 7% 1165 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.774 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.545 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рулет с индейки составляет 123,3 кКал.

  • Порция = 172 гр (212.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок