| Тесто на кефира с яйцами | 178 г |
| Фарш | 215 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.5 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.4% | 639 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 9.1% | 444 г |
| Углеводы | 21.3 г | 219 г | 9.7% | 3.9% | 1028 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4354 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7563 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 6.2% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 60.99 мг | 500 мг | 12.2% | 4.9% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 4.2% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 5.8% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.347 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 2.7% | 1491 г |
| Витамин Н, биотин | 1.464 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3415 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.957 мг | 20 мг | 19.8% | 8% | 505 г |
| Ниацин | 2.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.59 мг | 2500 мг | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Кремний, Si | 1.568 мг | 30 мг | 5.2% | 2.1% | 1913 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 2.7% | 1515 г |
| Натрий, Na | 33.61 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3868 г |
| Сера, S | 134.56 мг | 1000 мг | 13.5% | 5.5% | 743 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 5.8% | 704 г |
| Хлор, Cl | 40.71 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.249 мг | 18 мг | 6.9% | 2.8% | 1441 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 5.122 мкг | 10 мкг | 51.2% | 20.8% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 3.9% | 1029 г |
| Медь, Cu | 80.88 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.3% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 9.468 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.5% | 739 г |
| Никель, Ni | 4.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.346 мкг | 55 мкг | 11.5% | 4.7% | 867 г |
| Фтор, F | 51.98 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7695 г |
| Хром, Cr | 8.86 мкг | 50 мкг | 17.7% | 7.2% | 564 г |
| Цинк, Zn | 1.156 мг | 12 мг | 9.6% | 3.9% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.326 г | min 16.8 г | 31.7% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из теста на кефира с яйцами составляет 246,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».