Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Картофель 1060 г
Капуста белокочанная 470 г
Лук репчатый 416 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 293 г
Морковь 200 г
лечо 237 г
Вода 750 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.3% 2375 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4% 4308 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.5% 2738 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.2% 1429 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.5% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 27.6% 631 г
бета Каротин 0.848 мг 5 мг 17% 29.7% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.4% 4000 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.9% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 13.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 8.362 мкг 400 мкг 2.1% 3.7% 4784 г
Витамин C, аскорбиновая 23.96 мг 90 мг 26.6% 46.4% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.7% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 22222 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 19% 916 г
Витамин РР, НЭ 0.9286 мг 20 мг 4.6% 8% 2154 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.39 мг 2500 мг 11.4% 19.9% 879 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5426 г
Кремний, Si 26.659 мг 30 мг 88.9% 155.1% 113 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 6.8% 2559 г
Натрий, Na 18.03 мг 1300 мг 1.4% 2.4% 7210 г
Сера, S 25.66 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3897 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 8% 2174 г
Хлор, Cl 52.51 мг 2300 мг 2.3% 4% 4380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.4 мкг ~
Бор, B 111.8 мкг ~
Ванадий, V 56.74 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 5.8% 3035 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5137 г
Кобальт, Co 3.087 мкг 10 мкг 30.9% 53.9% 324 г
Литий, Li 25.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 11.3% 1529 г
Медь, Cu 78.04 мкг 1000 мкг 7.8% 13.6% 1281 г
Молибден, Mo 6.208 мкг 70 мкг 8.9% 15.5% 1128 г
Никель, Ni 4.642 мкг ~
Рубидий, Rb 229.8 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25346 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 43.62 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 9170 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 16.4% 1066 г
Цинк, Zn 0.3248 мг 12 мг 2.7% 4.7% 3695 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».