| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Свинина, вырезка | 1080 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 12.2% | 339 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.5% | 361 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.5% | 2744 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.617 мг | 1.5 мг | 107.8% | 44.6% | 93 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.8% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 98.41 мг | 500 мг | 19.7% | 8.2% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 7.3% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 12.2% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.529 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.2% | 3470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 18.4% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.029 мг | 15 мг | 13.5% | 5.6% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 6.168 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.1% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.179 мг | 20 мг | 15.9% | 6.6% | 629 г |
| Ниацин | 2.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.64 мг | 2500 мг | 18% | 7.5% | 556 г |
| Кальций, Ca | 41.77 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2394 г |
| Кремний, Si | 0.969 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3096 г |
| Магний, Mg | 34.12 мг | 400 мг | 8.5% | 3.5% | 1172 г |
| Натрий, Na | 58.2 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.9% | 2234 г |
| Сера, S | 263.01 мг | 1000 мг | 26.3% | 10.9% | 380 г |
| Фосфор, P | 272.4 мг | 800 мг | 34.1% | 14.1% | 294 г |
| Хлор, Cl | 81.67 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.5% | 2816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.98 мг | 18 мг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Йод, I | 10.61 мкг | 150 мкг | 7.1% | 2.9% | 1414 г |
| Кобальт, Co | 9.878 мкг | 10 мкг | 98.8% | 40.9% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 1.6% | 2601 г |
| Медь, Cu | 129.01 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 5.3% | 775 г |
| Молибден, Mo | 15.857 мкг | 70 мкг | 22.7% | 9.4% | 441 г |
| Никель, Ni | 14.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 5.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.59 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4567 г |
| Хром, Cr | 15.88 мкг | 50 мкг | 31.8% | 13.2% | 315 г |
| Цинк, Zn | 2.5379 мг | 12 мг | 21.1% | 8.7% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.121 г | min 16.8 г | 12.6% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.831 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 241,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».