| Булгур, приготовленный | 260 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Базилик, свежий | 13 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Помидор (томат), парниковый | 130 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.3% | 3304 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.8% | 2947 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 6.3% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 21.4% | 667 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.9 мкг | 900 мкг | 10% | 14.2% | 1001 г |
| альфа Каротин | 1.127 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 18.2% | 779 г |
| бета Криптоксантин | 7.574 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 209.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 6.3% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.825 мкг | 400 мкг | 5% | 7.1% | 2018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 24.1% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 9% | 1586 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 109.1 мкг | 120 мкг | 90.9% | 129.5% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8506 мг | 20 мг | 4.3% | 6.1% | 2351 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 45.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.16 мг | 2500 мг | 7.2% | 10.3% | 1395 г |
| Кальций, Ca | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3436 г |
| Кремний, Si | 2.704 мг | 30 мг | 9% | 12.8% | 1109 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 9% | 1589 г |
| Натрий, Na | 10.34 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12573 г |
| Сера, S | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3724 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 7.5% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 25.28 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 7.4% | 1907 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 2.135 мкг | 10 мкг | 21.4% | 30.5% | 468 г |
| Литий, Li | 8.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4348 мг | 2 мг | 21.7% | 30.9% | 460 г |
| Медь, Cu | 100.8 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 14.4% | 992 г |
| Молибден, Mo | 2.192 мкг | 70 мкг | 3.1% | 4.4% | 3193 г |
| Никель, Ni | 4.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.505 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10891 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20790 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 5.1% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.5068 мг | 12 мг | 4.2% | 6% | 2368 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.157 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.425 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с зеленью и помидорами составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».