| Индейка, темное мясо | 355 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 586 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 25.9% | 367 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.9% | 3294 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2979 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 9.1% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 58.83 мг | 500 мг | 11.8% | 11.2% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 14.6% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 29.6% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.192 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5562 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.054 мкг | 3 мкг | 35.1% | 33.5% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15957 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5769 мг | 20 мг | 37.9% | 36.1% | 264 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.11 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.8% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 12.92 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7740 г |
| Кремний, Si | 0.48 мг | 30 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Магний, Mg | 25.63 мг | 400 мг | 6.4% | 6.1% | 1561 г |
| Натрий, Na | 106.28 мг | 1300 мг | 8.2% | 7.8% | 1223 г |
| Сера, S | 212 мг | 1000 мг | 21.2% | 20.2% | 472 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 21.3% | 448 г |
| Хлор, Cl | 2.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 95833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2138 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 1.6% | 6042 г |
| Медь, Cu | 78.94 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.5% | 1267 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.465 мкг | 55 мкг | 37.2% | 35.5% | 269 г |
| Фтор, F | 2.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 134228 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.6854 мг | 12 мг | 14% | 13.3% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.431 г | ~ | |||
| Лизин | 1.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.882 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.812 г | ~ | |||
| Пролин | 1.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш индюшачий составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».