Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая с фунчозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая с фунчозой

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 360 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 150 г
Соевый соус 60 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с фунчозой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.5% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 8.8% 1659 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.3% 2786 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 3.2% 4615 г
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.4% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.3% 2813 г
Витамин В4, холин 19.33 мг 500 мг 3.9% 5.7% 2587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.5% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.017 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6648 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 2.2% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12195 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.3851 мг 20 мг 1.9% 2.8% 5193 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 1.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.51 мг 2500 мг 3.9% 5.7% 2564 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3617 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 4.8% 3044 г
Натрий, Na 315.96 мг 1300 мг 24.3% 35.7% 411 г
Сера, S 11.31 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8842 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 5.1% 2899 г
Хлор, Cl 0.67 мг 2300 мг 343284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 6% 2456 г
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 8.7% 1702 г
Медь, Cu 36.28 мкг 1000 мкг 3.6% 5.3% 2756 г
Молибден, Mo 0.761 мкг 70 мкг 1.1% 1.6% 9198 г
Селен, Se 1.327 мкг 55 мкг 2.4% 3.5% 4145 г
Фтор, F 51.48 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7770 г
Цинк, Zn 0.1846 мг 12 мг 1.5% 2.2% 6501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.425 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с фунчозой составляет 68,1 кКал.

  • Порция = 175 гр (119.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».