Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в соусе терияки

Филе Грудки Индейки [Индилайт] 560 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Перец сладкий красный (Жарка) 135 г
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.2% 598 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.8% 1018 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 3.1% 2557 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2370 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 1.463 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27341 г
Витамин C, аскорбиновая 20.11 мг 90 мг 22.3% 17.7% 448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.485 мг 15 мг 9.9% 7.8% 1010 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.1768 мг 20 мг 0.9% 0.7% 11312 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.03 мг 2500 мг 1.5% 1.2% 6574 г
Кальций, Ca 4.39 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22779 г
Кремний, Si 1.898 мг 30 мг 6.3% 5% 1581 г
Магний, Mg 2.36 мг 400 мг 0.6% 0.5% 16949 г
Натрий, Na 0.68 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 191176 г
Сера, S 10.01 мг 1000 мг 1% 0.8% 9990 г
Фосфор, P 8.4 мг 800 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Хлор, Cl 4.95 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.158 мг 18 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 7.1% 1111 г
Литий, Li 6.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7299 г
Медь, Cu 22.37 мкг 1000 мкг 2.2% 1.7% 4470 г
Молибден, Mo 0.352 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19886 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Цинк, Zn 0.156 мг 12 мг 1.3% 1% 7692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.744 г min 16.8 г 4.4% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.031 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.869 г ~

Энергетическая ценность Индейка в соусе терияки составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».