| Авокадо | 145 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Сванская соль дом. | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.8% | 1652 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 15.8% | 286 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 14% | 323 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| альфа Каротин | 18.695 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 22.697 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 214.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 11.38 мг | 500 мг | 2.3% | 1% | 4394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 9.9% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 7.5% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.966 мкг | 400 мкг | 19.7% | 8.9% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 4.9% | 927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.626 мг | 15 мг | 10.8% | 4.9% | 923 г |
| бета Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.291 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 6.5% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.445 мг | 20 мг | 12.2% | 5.5% | 818 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.34 мг | 2500 мг | 19.4% | 8.8% | 515 г |
| Кальций, Ca | 169.52 мг | 1000 мг | 17% | 7.7% | 590 г |
| Кремний, Si | 0.003 мг | 30 мг | 1000000 г | ||
| Магний, Mg | 82.11 мг | 400 мг | 20.5% | 9.2% | 487 г |
| Натрий, Na | 130.92 мг | 1300 мг | 10.1% | 4.6% | 993 г |
| Сера, S | 45.82 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2182 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 8.4% | 539 г |
| Хлор, Cl | 189.11 мг | 2300 мг | 8.2% | 3.7% | 1216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.586 мг | 18 мг | 19.9% | 9% | 502 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5886 мг | 2 мг | 29.4% | 13.3% | 340 г |
| Медь, Cu | 832.02 мкг | 1000 мкг | 83.2% | 37.5% | 120 г |
| Молибден, Mo | 0.377 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 18568 г |
| Никель, Ni | 0.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.062 мкг | 55 мкг | 11% | 5% | 907 г |
| Фтор, F | 5.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 71048 г | |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Цинк, Zn | 1.678 мг | 12 мг | 14% | 6.3% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.554 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.877 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.551 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 58.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.688 г | min 16.8 г | 63.6% | 28.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из авокадо составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».