Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с курицей

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 0 г
Капуста белокочанная (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Морковь (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 14.4% 905 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.8% 1931 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.6% 952 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 14% 923 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 15.1% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.6% 1978 г
Витамин В4, холин 27.35 мг 500 мг 5.5% 7.1% 1828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 2.685 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14898 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.6% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 14.8% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36232 г
Витамин К, филлохинон 52.7 мкг 120 мкг 43.9% 57% 228 г
Витамин РР, НЭ 1.95 мг 20 мг 9.8% 12.7% 1026 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 1.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.34 мг 2500 мг 6.5% 8.4% 1531 г
Кальций, Ca 23.63 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4232 г
Кремний, Si 13.242 мг 30 мг 44.1% 57.3% 227 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 5.7% 2284 г
Натрий, Na 25.19 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5161 г
Сера, S 101.43 мг 1000 мг 10.1% 13.1% 986 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 10.9% 1194 г
Хлор, Cl 13.09 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.1 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 4.32 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 6.6% 1965 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12295 г
Кобальт, Co 2.619 мкг 10 мкг 26.2% 34% 382 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 5.1% 2554 г
Медь, Cu 87.98 мкг 1000 мкг 8.8% 11.4% 1137 г
Молибден, Mo 3.056 мкг 70 мкг 4.4% 5.7% 2291 г
Никель, Ni 3.885 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 5.075 мкг 55 мкг 9.2% 11.9% 1084 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 8.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48840 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.8% 3425 г
Цинк, Zn 1.1288 мг 12 мг 9.4% 12.2% 1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.634 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капуста с курицей составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».