Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат с рисом

Рис белый длиннозерный, сухой 100 г
Вода 300 г
Скумбрия [Морская Удача] 250 г
Сельдь Тихоокеанская Натуральная [Доброфлот] 245 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Укроп 15 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.4% 768 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.5% 496 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.2% 2639 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 3% 1871 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин В4, холин 28.61 мг 500 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.702 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14804 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11719 г
Витамин Н, биотин 2.231 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2241 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.5843 мг 20 мг 2.9% 1.6% 3423 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.62 мг 2500 мг 1.6% 0.9% 6155 г
Кальций, Ca 19.09 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5238 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Магний, Mg 5.83 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6861 г
Натрий, Na 17.14 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7585 г
Сера, S 27.48 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3639 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 2.6% 2228 г
Хлор, Cl 21.65 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4700 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5929 г
Кобальт, Co 1.183 мкг 10 мкг 11.8% 6.7% 845 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 3.9% 1475 г
Медь, Cu 35.51 мкг 1000 мкг 3.6% 2% 2816 г
Молибден, Mo 1.674 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4182 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 4.695 мкг 55 мкг 8.5% 4.8% 1171 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 38.05 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10512 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 0.2557 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат с рисом составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».