Мой здоровый рацион

Рецепт Торт вафельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт вафельный

Вафли на вафельнице 140 г
Сгущенка [Белогорье] 380 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт вафельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.4 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 462 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 1.5% 1810 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 11.1% 247 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 5.2% 532 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8643 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 3.9% 704 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин В4, холин 19.15 мг 500 мг 3.8% 1% 2611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.806 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 22148 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 0.9% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 2% 1351 г
Витамин Н, биотин 0.926 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5400 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.2799 мг 20 мг 1.4% 0.4% 7145 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.05 мг 2500 мг 0.7% 0.2% 14663 г
Кальций, Ca 8.87 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11274 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16575 г
Магний, Mg 1.45 мг 400 мг 0.4% 0.1% 27586 г
Натрий, Na 11.79 мг 1300 мг 0.9% 0.2% 11026 г
Сера, S 9.7 мг 1000 мг 1% 0.3% 10309 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 0.5% 5000 г
Хлор, Cl 8.83 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 26048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 0.19 мг 18 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14423 г
Кобальт, Co 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 1.1% 2463 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7663 г
Медь, Cu 8.4 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 11905 г
Молибден, Mo 0.971 мкг 70 мкг 1.4% 0.4% 7209 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 0.2% 12731 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 3.86 мкг 4000 мкг 0.1% 103627 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 21739 г
Цинк, Zn 0.0943 мг 12 мг 0.8% 0.2% 12725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.603 г ~
6:0 Капроновая 0.134 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.305 г ~
12:0 Лауриновая 0.39 г ~
14:0 Миристиновая 1.263 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.969 г ~
18:0 Стеариновая 1.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.321 г min 16.8 г 25.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.461 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Торт вафельный составляет 364,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».