| Морковь (Тушение) | 260 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 260 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 1210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.9% | 524 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.1% | 566 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6427.3 мкг | 900 мкг | 714.1% | 409% | 14 г |
| Ретинол | 6.642 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.759 мг | 5 мг | 55.2% | 31.6% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.1% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.608 мг | 1.8 мг | 89.3% | 51.1% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 459.21 мг | 500 мг | 91.8% | 52.6% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.992 мг | 5 мг | 99.8% | 57.2% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 14.1% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.277 мкг | 400 мкг | 31.3% | 17.9% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.948 мкг | 3 мкг | 1564.9% | 896.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% | 9.6% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.3% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.256 мг | 15 мг | 15% | 8.6% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 76.929 мкг | 50 мкг | 153.9% | 88.1% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2074 мг | 20 мг | 51% | 29.2% | 196 г |
| Ниацин | 7.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.26 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.2% | 928 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Кремний, Si | 4.68 мг | 30 мг | 15.6% | 8.9% | 641 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1791 г |
| Натрий, Na | 81.58 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.6% | 1594 г |
| Сера, S | 198.91 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.4% | 503 г |
| Фосфор, P | 261.9 мг | 800 мг | 32.7% | 18.7% | 305 г |
| Хлор, Cl | 88.55 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.2% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.693 мг | 18 мг | 31.6% | 18.1% | 316 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 16.798 мкг | 10 мкг | 168% | 96.2% | 60 г |
| Литий, Li | 0.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3035 мг | 2 мг | 15.2% | 8.7% | 659 г |
| Медь, Cu | 3048.73 мкг | 1000 мкг | 304.9% | 174.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 85.642 мкг | 70 мкг | 122.3% | 70% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.869 мкг | 55 мкг | 41.6% | 23.8% | 241 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 186.09 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.7% | 2149 г |
| Хром, Cr | 24.79 мкг | 50 мкг | 49.6% | 28.4% | 202 г |
| Цинк, Zn | 4.18 мг | 12 мг | 34.8% | 19.9% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.691 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 1.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.834 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | min 16.8 г | 15.2% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».