| Папоротник, молодые побеги | 66 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 44 г |
| Картофель (Жарка) | 219 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.8% | 2815 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.1% | 767 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.8% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| альфа Каротин | 59.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 7.5% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 8.32 мг | 500 мг | 1.7% | 1.3% | 6010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 3.3% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 7.5% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.171 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9590 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.44 мг | 90 мг | 16% | 12.4% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.13 мг | 15 мг | 20.9% | 16.3% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4892 мг | 20 мг | 12.4% | 9.6% | 803 г |
| Ниацин | 0.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.69 мг | 2500 мг | 17.9% | 13.9% | 557 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4701 г |
| Кремний, Si | 30.586 мг | 30 мг | 102% | 79.3% | 98 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1698 г |
| Натрий, Na | 404.18 мг | 1300 мг | 31.1% | 24.2% | 322 г |
| Сера, S | 44.54 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2245 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 6.6% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 655.56 мг | 2300 мг | 28.5% | 22.2% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1925 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 3.594 мкг | 10 мкг | 35.9% | 27.9% | 278 г |
| Литий, Li | 46.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2388 мг | 2 мг | 11.9% | 9.3% | 838 г |
| Медь, Cu | 173.94 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 13.5% | 575 г |
| Молибден, Mo | 5.971 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.6% | 1172 г |
| Никель, Ni | 3.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 338.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 5.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19512 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.6% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.5303 мг | 12 мг | 4.4% | 3.4% | 2263 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.986 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 69.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Папоротник жареный с картофелем составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».