| молоко 2,5% | 310 г |
| Дижонская Горчица [Торчин] | 40 г |
| Рисовая мука, белая | 12 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Вода | 30 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.8% | 2452 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.7% | 2074 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.3% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2652 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.446 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 89686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.6% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 39474 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0909 мг | 20 мг | 0.5% | 0.7% | 22002 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15.96 мг | 2500 мг | 0.6% | 0.8% | 15664 г |
| Кальций, Ca | 2.73 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 36630 г |
| Кремний, Si | 0.063 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Магний, Mg | 2.4 мг | 400 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Натрий, Na | 0.33 мг | 1300 мг | 393939 г | ||
| Сера, S | 2.65 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 37736 г |
| Фосфор, P | 4.8 мг | 800 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Хлор, Cl | 0.83 мг | 2300 мг | 277108 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.299 мг | 18 мг | 1.7% | 2.4% | 6020 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9.7% | 1449 г |
| Медь, Cu | 11.62 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8606 г |
| Молибден, Mo | 0.371 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.7% | 18868 г |
| Никель, Ni | 0.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.491 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11202 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.0504 мг | 12 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус горчичный домашний составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».