Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченая форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченая форель

Форель, все виды 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 18.5% 297 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8% 691 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3508 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4306 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.431 мг 1.5 мг 28.7% 15.8% 348 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 12.4% 443 г
Витамин В4, холин 80 мг 500 мг 16% 8.8% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 2.388 мг 5 мг 47.8% 26.2% 209 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6.8% 813 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 9.588 мкг 3 мкг 319.6% 175.4% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин D, кальциферол 4.8 мкг 10 мкг 48% 26.3% 208 г
Витамин D3, холекальциферол 4.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5385 мг 20 мг 27.7% 15.2% 361 г
Макроэлементы
Калий, K 444.31 мг 2500 мг 17.8% 9.8% 563 г
Кальций, Ca 52.92 мг 1000 мг 5.3% 2.9% 1890 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 3.7% 1477 г
Натрий, Na 64 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2031 г
Сера, S 255.63 мг 1000 мг 25.6% 14.1% 391 г
Фосфор, P 301.5 мг 800 мг 37.7% 20.7% 265 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.846 мг 18 мг 10.3% 5.7% 975 г
Марганец, Mn 1.0474 мг 2 мг 52.4% 28.8% 191 г
Медь, Cu 231.38 мкг 1000 мкг 23.1% 12.7% 432 г
Селен, Se 15.508 мкг 55 мкг 28.2% 15.5% 355 г
Цинк, Zn 0.8123 мг 12 мг 6.8% 3.7% 1477 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.53 г ~
Валин 1.317 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 1.178 г ~
Лейцин 2.078 г ~
Лизин 2.347 г ~
Метионин 0.757 г ~
Треонин 1.121 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.546 г ~
Аспарагиновая кислота 2.618 г ~
Глицин 1.227 г ~
Глутаминовая кислота 3.815 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 1.042 г ~
Тирозин 0.863 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.005 г min 16.8 г 23.8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.863 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.345 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.233 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.249 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.225 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.65 г ~

Энергетическая ценность Запеченая форель составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок