Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 333 г
Яйцо куриное 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Рисовая мука, белая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.5% 487 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.5% 538 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.1% 2517 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3591 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.1 мкг 900 мкг 10.2% 5.2% 977 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 8% 643 г
Витамин В4, холин 85 мг 500 мг 17% 8.7% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 5.4% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 26.019 мкг 400 мкг 6.5% 3.3% 1537 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 13.7% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 2.6% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1% 5282 г
Витамин Н, биотин 7.73 мкг 50 мкг 15.5% 7.9% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6638 мг 20 мг 18.3% 9.4% 546 г
Ниацин 0.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.96 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2213 г
Кальций, Ca 125.84 мг 1000 мг 12.6% 6.5% 795 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Натрий, Na 56.24 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2312 г
Сера, S 166.15 мг 1000 мг 16.6% 8.5% 602 г
Фосфор, P 200.4 мг 800 мг 25.1% 12.9% 399 г
Хлор, Cl 137.66 мг 2300 мг 6% 3.1% 1671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2179 г
Йод, I 10.39 мкг 150 мкг 6.9% 3.5% 1444 г
Кобальт, Co 2.771 мкг 10 мкг 27.7% 14.2% 361 г
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 2.9% 1795 г
Медь, Cu 79.3 мкг 1000 мкг 7.9% 4.1% 1261 г
Молибден, Mo 6.578 мкг 70 мкг 9.4% 4.8% 1064 г
Олово, Sn 9 мкг ~
Селен, Se 28.407 мкг 55 мкг 51.6% 26.5% 194 г
Стронций, Sr 11.77 мкг ~
Фтор, F 33.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11908 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.5701 мг 12 мг 4.8% 2.5% 2105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.743 г ~
14:0 Миристиновая 0.278 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.027 г min 16.8 г 18% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов