Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) 460 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Лук репчатый 23 г
Морковь, красная 49 г
Капуста белокочанная 153 г
Картофель 125 г
Свекла 116 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Масса готового блюда 1523 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.8 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2725 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 16.3% 987 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.1% 2667 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.9% 3333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.1% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 15.5% 1044 г
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 12.6% 1282 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4865 г
Витамин В4, холин 24.03 мг 500 мг 4.8% 7.8% 2081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 9.9% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 15.9% 1020 г
Витамин В9, фолаты 4.376 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9141 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 9.7% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 13.9% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 8.3% 1956 г
Витамин Н, биотин 3.054 мкг 50 мкг 6.1% 9.9% 1637 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 11% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.5497 мг 20 мг 17.7% 28.6% 563 г
Макроэлементы
Калий, K 195.96 мг 2500 мг 7.8% 12.6% 1276 г
Кальций, Ca 18.78 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5325 г
Магний, Mg 33.89 мг 400 мг 8.5% 13.8% 1180 г
Натрий, Na 25.39 мг 1300 мг 2% 3.2% 5120 г
Сера, S 64.23 мг 1000 мг 6.4% 10.4% 1557 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 13.3% 1221 г
Хлор, Cl 37.41 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6148 г
Микроэлементы
Бор, B 60.3 мкг ~
Ванадий, V 20.75 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 6.3% 2579 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 3.6% 4601 г
Кобальт, Co 4.628 мкг 10 мкг 46.3% 74.9% 216 г
Марганец, Mn 0.0969 мг 2 мг 4.8% 7.8% 2064 г
Медь, Cu 61.1 мкг 1000 мкг 6.1% 9.9% 1637 г
Молибден, Mo 3.066 мкг 70 мкг 4.4% 7.1% 2283 г
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 94828 г
Фтор, F 46.49 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8604 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 18.4% 879 г
Цинк, Zn 0.7485 мг 12 мг 6.2% 10% 1603 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 61,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».