Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной хлеб

Сливки с Белыми Грибами [Parmalat] 120 г
Лук репчатый 100 г
Моцарелла [Galbani] 20 г
Хлеб Пшеничный [Хлебный Двор] 50 г
Вода 30 г
Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13.9% 425 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.3% 709 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.5% 3776 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 3.9% 1513 г
Витамин В4, холин 68.59 мг 500 мг 13.7% 8% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.8% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 14.5% 406 г
Витамин В9, фолаты 10.571 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3784 г
Витамин В12, кобаламин 1.35 мкг 3 мкг 45% 26.4% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0007 мг 20 мг 25% 14.7% 400 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.43 мг 2500 мг 11.1% 6.5% 904 г
Кальций, Ca 18.91 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5288 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 2.9% 2010 г
Натрий, Na 41.32 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3146 г
Сера, S 171.4 мг 1000 мг 17.1% 10% 583 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 12.3% 479 г
Хлор, Cl 3.63 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 63361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 5.3% 1105 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 4.2% 1401 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4662 г
Медь, Cu 84.31 мкг 1000 мкг 8.4% 4.9% 1186 г
Молибден, Mo 0.069 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 101449 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 20.5 мкг 55 мкг 37.3% 21.9% 268 г
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45924 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 3.1857 мг 12 мг 26.5% 15.6% 377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.071 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.993 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.992 г ~
Глутаминовая кислота 2.464 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.439 г min 16.8 г 8.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб составляет 170,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».