Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с форелью

Форель Слабосоленая [Аморе] 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 235 г
Салат Листовой в Горшочке [Выборжец] 42 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Огурец с кожурой 112 г
Кедровые Орешки [Кедровый Бор] 13 г
Оливковое Масло [ITLV] 17 г
Соевый Соус [ВкусВилл] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.7% 962 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.4% 675 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 7% 1208 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 1.615 мкг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 3% 2809 г
бета Криптоксантин 6.896 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8% 1053 г
Витамин В4, холин 92.77 мг 500 мг 18.6% 15.6% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 8.7% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 16.886 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2369 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 9.6% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 5.3% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 5.7% 1475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.678 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3205 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19841 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.1809 мг 20 мг 0.9% 0.8% 11056 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.2 мг 2500 мг 4.8% 4% 2063 г
Кальций, Ca 20.68 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4836 г
Кремний, Si 1.258 мг 30 мг 4.2% 3.5% 2385 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 1.9% 4357 г
Натрий, Na 39.11 мг 1300 мг 3% 2.5% 3324 г
Сера, S 42.22 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2369 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 6.5% 1290 г
Хлор, Cl 11.95 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3020 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 10.6% 795 г
Литий, Li 6.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4082 г
Медь, Cu 33.09 мкг 1000 мкг 3.3% 2.8% 3022 г
Молибден, Mo 1.468 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4768 г
Никель, Ni 2.726 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 9.614 мкг 55 мкг 17.5% 14.7% 572 г
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68259 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4762 г
Цинк, Zn 0.3947 мг 12 мг 3.3% 2.8% 3040 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с форелью составляет 119,3 кКал.

  • Порция = 382 гр (455.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».