| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода | 335 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.5 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 9.5% | 460 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.3% | 833 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5654 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 35.42 мг | 500 мг | 7.1% | 3.1% | 1412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.8% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.46 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.022 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1468 г |
| Витамин Н, биотин | 1.362 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3671 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0436 мг | 20 мг | 10.2% | 4.5% | 979 г |
| Ниацин | 0.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.22 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.5% | 3004 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5311 г |
| Кремний, Si | 2.725 мг | 30 мг | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Магний, Mg | 11.63 мг | 400 мг | 2.9% | 1.3% | 3439 г |
| Натрий, Na | 477.1 мг | 1300 мг | 36.7% | 16.1% | 272 г |
| Сера, S | 50.35 мг | 1000 мг | 5% | 2.2% | 1986 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 3.3% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 746.16 мг | 2300 мг | 32.4% | 14.2% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 715.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 2.1% | 2108 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.274 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5.6% | 785 г |
| Марганец, Mn | 0.3921 мг | 2 мг | 19.6% | 8.6% | 510 г |
| Медь, Cu | 71.72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.2% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 10.594 мкг | 70 мкг | 15.1% | 6.6% | 661 г |
| Никель, Ni | 1.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.088 мкг | 55 мкг | 7.4% | 3.3% | 1345 г |
| Титан, Ti | 7.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6595 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.4842 мг | 12 мг | 4% | 1.8% | 2478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб из семолины на закваске составляет 227,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».